山东克拉斯克厨业有限公司,生产疯狂烤翅机厂家,的产品成就精致的美味,克拉斯克疯狂烤翅机厂家产品款式新颖、结构合理、操作方便、节能省气、环保等特点,适用于西餐厅、牛排店等场所使用。
传统果木牛扒炉生产特点:
1)果木要每天砍,果木砍小了才能用,增加人力成本。
2)点火需要比较长的时间才能点得着果木,如果厨师没有点火的经验,很可能点不着火。
3)火力不易控制,温度不恒定,厨师很难烹调出客人熟度的牛扒,要么烤焦,要么烤生了。
4)生产效率低下,表现在一个有经验的果木牛扒厨师同时烤制5块牛扒,要不时翻动,不然烤焦,要命的是在用餐高峰没法生产出足够的牛扒。
5)燃料成本高。生意闲时,还要保持果木在燃烧状态。如果熄灭,客人点果木牛扒,要生火,时间太长,客人等待过长,影响用餐体验。
烹调用时:每人8分钟5块,每人30分钟产能18块。
山东克拉斯克厨业有限公司,生产疯狂烤翅机厂家,的产品成就精致的美味,克拉斯克疯狂烤翅机厂家产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点,适用于西餐厅、牛排店等场所使用。疯狂烤翅机厂家简介
1.循环风系统 :炉体顶部装有双速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。
2.电气控制系统:全自动蒸熏箱电控部分采用先进的人机界面与可编程控制器,全自动地控制并监视各个过程。运行可靠且操作方便,防水性能好。将腌制好的牛肉,放在食品盘内,把烤盘上面清洁干净,先在烤盘上面刷上实用油,防止牛肉粘上烤盘上面,下面的接油盘上面接上水。该智能控制装置的存储能力达99个程序。通过人机界面,可时刻了解每个加工步骤,并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值。
以上信息由专业从事疯狂烤翅机厂家的克拉斯克于2021/11/29 6:22:47发布
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